Menu de Pâques

                  Amuse bouche     

Rouget mi-cuit au sel de Guérande et dés de légumes,

   Sucrines grillées à l’huile de homard

ou

Jambonnette de pintade au foie gras et raisin mariné,

Vinaigrette douce au balsamique vieux et moutarde ancienne

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Gigot d’agneau élevé en Provence frotté à l’ail et romarin,

Millefeuille de pommes de terre ratte, tian de légumes de notre région

ou

Ombrine de méditerranée braisée aux tomates bœuf et citron vert,

Gratin de courgettes fleur au curcuma

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Plateau de fromages

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Dessert Pascal au Pralin

Mousse chocolat blanc

ou

Sablé aux fruits pochés à la menthe glaciale

 Sorbet citron vert

                                 Café et Mignardises

                                             35 Euros      

            Menu enfant de moins de 12 ans à 15 euros